طريقة عمل كبسة الدجاج

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
كبسه

طريقة عمل كبسة الدجاج

المقادير

٣ ملاعق سمنة
دجاجة مقطعة ٤ قطع
٢ حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح
٢ حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
١ جرام زعفران
حبة ليمون أسود (لومي)
عود قرفة (دارسين)
٤ حبات هيل (حبهان)
٥ حبات قرنفل (مسمار)
ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة قرفة (دارسين) بودرة
لتر ونصف ماء
ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم
حبة فلفل أخضر حار مقطعة قطع متوسطة
حبة فلفل حلو (فليفلة) مقطعة قطع متوسطة
٧٥٠ جرام أرز بسمتي منقوع ١٠ دقائق
تزين بالبصل المقلي والصنوبر واللوز المحمص والبقدونس
.
هذه المقادير تكفي لـ ٤ أسخاص.

طريقه التحضير

نضع السمنة في وعاء فارغ على النار ثم نضع الدجاجة ونتركها لمدة 7 دقائق ونقلبهم حتى يتحمر ثم نضع البصل ونقلبهم ثم نضع الطماطم ونقلبهم جيدآ ثم نضيف الزعفران والليمون وعود القرفة وحبات الهيل و القرنفل والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة الناعمة والماء ثم نقلبهم جيدآ ونضع معجون الطماطم والفلفل الحار والفلفل الأخضر ونقلبهم جيدآ ونغطيهم ونتركهم لمدة 12 دقيقة

ثم نرفع الغطاء ونضيف الأرز ونقلبهم جيدآ ونغطيهم ونتركهم لمدة 12 دقيقة

ونسحبها من على النار

تزين بالبصل المحمص والصنوبر المحمص واللوز و البقدونس

حقوق الطبع محفوظة ©      طبخة.كوم

تم تطوير هذا الموقع بواسطة ديقزفاي

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type