طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
_DSC6503

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

المقادير

- ملعقة ونصف سمنة
- ٧٠٠ جرام من لحم الضأن مقطع قطع متوسطة
- ٢ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة
- ٧ فص ثوم مفروم (مهروس)
- ١ حبة طماطم كبيرة مفرومة بالخلاط
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة قرفة بودرة (دارسين)
- ٣ ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مقطعة
- ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم
- لتر ونصف ماء
- ٢٥٠ جرام بامية مقمعة
.
*هذه المقادير تكفي لـ ٤ أشخاص.

طريقه التحضير

نضع السمنة في وعاء فارغ على النار ثم نضع قطع اللحمة ونقلبها حتى تتحمر ثم نضع البصل ونقلبهم ثم نضع الثوم ونقلبهم  ثم نضع الطماطم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والقرفة والكزبرة الخضراء ومعجون الطماطم والماء ونقلبهم جيدآ ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة على النار ثم نسحب الوعاء من على النار

ثم نضع البامية المقمعة في طاجن فخاري ونضع عليها قطع اللحمة ثم نغطي الطاجن ونضعهوا في الفرن لمدة ساعة

150o C على درجة حرارة

ثم ننزع الغطاء من عليها ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة

150o C على درجة حرارة

حقوق الطبع محفوظة ©      طبخة.كوم

تم تطوير هذا الموقع بواسطة ديقزفاي

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type