طريقة عمل الجلاش

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
019A9524

طريقة عمل المشروم المحشي

المقادير

المقادير: (تكفى لـــ ١٠ أشخاص )

الشيرة
١ لتر ماء / ٤ أكواب
١ كيلو سكر
ربع جرام ملح الليمون /ربع ملعقة صغيرة
الكريمة
٥٠٠ مل حليب / كوبين
٥٠ مل ماء
٥٠ جرام نشأ الذرة
٥٠٠ جرام عجينة الجلاش
١٥٠ جرام سمنة
الحشو
١٠ جرام ماء ورد / ملعقتين كبيرتين
١٠ جرام سمنة / ملعقة كبيرة
٦٠ جرام شيرة / ملعقتين كبيرتين
١٢٠ جرام فستق مطحون

طريقه التحضير

الشيرة

نضع المقادير في وعاء علي النار الماء والسكر ونقلبهم جيدآ ونتركها حتي تغلي ثم نضيف ملح الليمون ونتركها حتي تغلي

الكريمة

نضع المقادير في وعاء علي النار الحليب ونتركها حتي تغلي ثم نضيف الماء علي النشأ ونقلبهم جيدآ ثم نضيفهم علي الحليب مع التقليب

الجلاش

نضع 8 ورقات جلاش علي الطاولة ثم نقوم بتقطيعها قطع مربعه ثم نضع الكريمة في كيس الحلواني ونضعها علي ورق الجلاش ثم نغلق ورق الجلاش علي الكريمة علي شكل مثلث ثم نضعا في صينية فارغة ونصب عليها السمنة ونضعها بالفرن لمدة 28 دقيقة

   180o C على درجة حرارة

الحشو

نضع ماء الورد والسمنة والشيرة علي الفستق ونقلبهم جيدآ ثم نقوم بتقطيع ورق الجلاش قطع دائرية كبيرة ثم نضع نصف ورق الجلاش في الصينية ثم نضيف عليها السمنة ثم نضيف الحشو ونوزعهوا علي ورق الجلاش ثم نضع عليها باقي كمية ورق الجلاش ثم نقوم بتقطيع الجلاش قطع مربعة صغيرة ثم نضعا بالفرن لمدة 28

180o C على درجة حرارة

ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها بالشيرة

حقوق الطبع محفوظة ©      طبخة.كوم

تم تطوير هذا الموقع بواسطة ديقزفاي

ابحث
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type